Треснувший помидор похож на асфальт после ливня — виноват резкий перепад влажности.

Резкие перепады полива

Это основная причина растрескивания. После засухи растение жадно впитывает воду, плод быстро увеличивается в объёме. Кожица не успевает растягиваться и лопается.

Поливайте томаты регулярно, поддерживая постоянную умеренную влажность. В жаркую погоду полив учащают, но не увеличивают резко объём воды.

Как правильно поливать

Используйте капельный полив или лейку под корень. Избегайте попадания воды на листья и плоды. Лучшее время — раннее утро.

Мульчирование почвы соломой или скошенной травой слоем 5–7 см сократит испарение влаги и сгладит перепады.

Перегрев и жара

В сильную жару, особенно в теплицах, плоды перегреваются. Кожица теряет эластичность и становится хрупкой.

При температуре выше 30–32°C томаты плохо усваивают кальций, что также ведёт к хрупкости покровных тканей.

Защита от перегрева

Забелите стекла или плёнку теплицы меловым раствором. Используйте притеняющие сетки над грядками открытого грунта.

Обеспечьте хорошую вентиляцию. В теплицах открывайте все форточки и двери на день.

Избыток азотных удобрений

Азот стимулирует бурный рост зелёной массы и самого плода. Развитие происходит слишком быстро, кожица не поспевает за мякотью.

Особенно опасен избыток азота во второй половине лета, когда идёт активное наливание плодов.

Сбалансированная подкормка

Во время плодоношения исключите свежий навоз и мочевину. Сделайте акцент на калийных и кальциевых подкормках.

Используйте древесную золу (стакан на 10 л воды) или монофосфат калия. Для быстрого усвоения кальция применяйте кальциевую селитру по листу.

Неправильный выбор сорта

Старые сорта и крупноплодные биф-томаты генетически склонны к растрескиванию. У них нежная и тонкая кожица.

Мелкоплодные сорта (черри, сливки) и современные гибриды обладают более прочной и эластичной кожицей.

Устойчивые сорта и гибриды

Выбирайте гибриды F1 с маркировкой «устойчив к растрескиванию». Хорошо зарекомендовали себя ‘Бобкат F1’, ‘Президент F1’, ‘Диаболик F1’.

Среди сортовых томатов менее капризны ‘Де Барао’, ‘Рио Гранде’, ‘Волгоградский’.

Резкие перепады температур

Большие суточные колебания (жаркий день и холодная ночь) создают стресс для растения. Плоды то расширяются, то сжимаются.

Особенно критичны такие перепады в конце лета и начале осени, когда ночи становятся холодными.

Стабилизация температуры

В теплице установите ёмкости с водой. Днём они поглощают излишки тепла, ночью — отдают его.

В открытом грунте используйте укрывной материал (спанбонд) на ночь. Это сгладит резкое падение температуры.

Что делать с уже треснувшими помидорами

Треснувшие, но не загнившие помидоры можно употреблять в пищу. Вкус и безопасность не страдают, если трещина свежая и чистая.

Снимите такие плоды с куста сразу. Они не будут храниться, но идеально подойдут для переработки: сока, соуса, лечо.

Если трещина глубокая и начала мокнуть, плод лучше выбросить. Через повреждение легко проникают грибки и бактерии.